Pancakes - puszyste amerykańskie naleśniki {USA}

Przepis banalny (przecież nie będę Was uczyła jak się robi naleśniki ;)), ale zapewniam, że rozchodzi się tu o grubszą sprawę ;) Otóż mamy dziś ostatni dzień karnawału, zwany ostatkami, zwanymi w wielu krajach Mardi Gras (Tłustym Wtorkiem), zwanym w końcu w UK, Irlandii, Kanadzie, Australii i Nowej Zelandii Pancake Day czyli Dniem Naleśnika ;) Skoro tak, toż wstyd byłoby ich nie zrobić ;) A że od dawna chodziły za mną puszyste amerykańskie pancakes, skąpane w najsmakowitszym syropie klonowym (tak, jestem jego wierna fanką), plus, dodatkowo, od kilku dni jestem szczęśliwą posiadaczką małej patelenki ikeowej, która spontanicznie i radośnie wskoczyła do torby z zakupami, to pomyślałam, że to musi być przeznaczenie ;) i że usmażyć je trzeba. Placuszki są absolutnie pyszne. Tak sobie myślę, że na walentynkowe śniadanie do łóżka w sam raz się nadają... ;)

Przepis z BBC Good Food.

Składniki na: 6 naleśników o średnicy 11 cm (i grubości 1-1,5 cm). Przygotowanie (+smażenie) : ok. 30 min. 

Przyrządy kuchenne:

- miska,

- mikser,

- mała patelnia,

- chochelka

Składniki:

- 300g (2 kopiaste szklanki) mąki,

- 300ml (niecałe 1 1/2 szkl.) mleka,

- 2 jajka,

- 1 łyżka cukru,

- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,

- 1 łyżka syropu klonowego + mnóstwo do podania ;)

- szczypta soli

Wykonanie:

1) W misce wymieszać mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.

2) Dodać jajka, mleko i łyżkę syropu klonowego, i zmiksować mikserem, do uzyskania gładkiej konsystencji.

3) Patelnię rozgrzać (jeśli trzeba, dodać kapkę oleju).

4) Nakładać porcje masy i smażyć z obu stron (obracać, gdy na wierzchu naleśnika pojawią się pęcherzyki powietrza).

5) Podawać ciepłe, oblane nieprzyzwoitą ilością syropu klonowego ;), sosu czekoladowego i/lub posypane kakao/owocami/czym akurat macie pod ręką ;)

Wpis bierze udział w akcji: