Jabłka pod kruszonką - Apple crumble {UK}

Spróbowałam i zamarłam.

Jak coś tak banalnego i prostolinijnego może tak niebiańsko smakować?!

Do tej pory z trudem dochodzę do siebie...

Rewelacyjny przepis. Absolutnie aromatyczne, cieplutkie, chrupiące danie...zdecydowanie ląduje w czołówce mojego jesiennego Top 10 ;)

Pochodzi z Wysp i podaje się je jeszcze cieplutkie, z bitą śmietaną ^ ^ lub lodami. 

Mmmm.......Polecam przeserdecznie!

Przepis z BBC Food. Proporcje zmniejszone - dopasowane do wymiarów mojego naczynia :) (okrągłe o średnicy 22cm).

Przepis na: 6-8 porcji. Przygotowanie: 18min. Pieczenie: 40-45min (ja piekłam 35min.)

Przyrządy kuchenne:

- naczynie żaroodporne (moje było o średnicy 22cm i relatywnie płytkie),

- 2 miski

Składniki:

- 2 duże jabłka,

- 240g (1 2/3 szkl.) mąki,

- 180g (ok. 1 szkl.) brązowego cukru (w dwóch porcjach: 140g + 40g),

- 160g masła (temp. pokojowa) + trochę do wysmarowania formy,

- niecała łyżka mąki,

- szczypta cynamonu,

- szczypta soli

Wykonanie:

1) W większej misce dokładnie wymieszać mąkę, sól i większą porcję (ok. 3/4 szkl.) cukru.

2) Masło pokroić na mniejsze kawałki, dodać do mąki i palcami wcierać w mąkę, tworząc kruszonkę.

3) Piekarnik nastawić na 180C.

4) Jabłka umyć, obrać, usunąć gniazda, pokroić w jednocentymetrową kostkę i umieścić w drugiej misce.

5) Posypać je mniejszą porcją (ok 1/4 szkl.) cukru, mąką i cynamonem, i delikatnie acz dokładnie wymieszać.

6) Naczynie wysmarować masłem.

7) Jabłka przełożyć do naczynia, wyrównać i posypać obficie kruszonką.

8) Piec 35-45min, aż kruszonka trochę zbrązowieje a mieszanka jabłkowa zacznie lekko bulgotać :)

9) Wyciągnąć, nieco ostudzić. Można (ale nie trzeba;)) podawać z sosem custard, bitą śmietaną lub lodami.